아보카도 오픈 샌드위치 “이것“ 넣어보세요

텐트 밖은 유럽으로 화제가 된 아보카도 오픈 샌드위치

간단하게 점심을 먹을 때, 하지만 대충 먹기는 싫을 때 자주 만들게 되는 것은 바로 아보카도 오픈 샌드위치입니다. ‘텐트 밖은 유럽’ 스페인 편에서 권율 씨가 만들어 반 아보카도 파인 조진웅 씨도 반하게 해 화제가 되기도 했습니다.

권율 씨는 빵에 아보카도만 올려 먹었습니다

제가 해 먹는 레시피를 알려드릴게요.

아보카도 오픈 샌드위치 레시피

1. 빵을 앞뒤로 구워줍니다.
2. 올리브오일을 빵에 발라 줍니다.
3. 잘 익은 아보카도를 슬라이스 한 후 올립니다.
4. 계란후라이를 만들어 올려줍니다.
5. 소금 후추, 파프리카파우더, 크러시드페퍼, 올리브오일을 기호에 맞게 뿌려줍니다.

저는 뚝뚝 떨어지는 반숙 노른자를 좋아해요

킥이 되어줄 재료들

킥이 되어주는 재료들을 알려드립니다. 계란후라이가 없어도, 아보카도에 아래 두 가지만 넣어도 환상적인 맛입니다.

 

크러쉬드 페퍼

고춧가루와는 또다른 매콤한 맛으로, 간편식을 레스토랑 느낌 나게 바꿔주는 서양식 치트키입니다. 파스타, 감바스, 또띠아 등 어떤 요리에도 잘 어울립니다.

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ADDCOOK 크러쉬드레드페퍼, 100g, 1개

파프리카 파우더

파프리카 파우더는 파프리카 본연의 단맛과 매콤한 맛을 모두 가지고 있어 웬만한 요리에는 다 잘 어울리는 향신료입니다. 훈연한 맛과 향도 훌륭한 데다가 붉은 파우더가 요리의 색감까지 끌어올려줘서 보기도 좋아집니다. 

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심플리오가닉 파프리카 파우더, 84g, 1개

 

 

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