고구마의 계절, 쿠팡 랭킹 BEST 알아보기

온다... 고구마의 계절

사랑스러운 고구마

가을이 오면 생각나는 대표적인 제철 먹거리 중 하나가 바로 고구마입니다. 영양도 풍부하고, 건강 간식으로도 딱! 그런데 고구마, 그냥 아무거나 사면 되냐고요? 고구마도 고르는 법과 종류에 따라 맛과 식감이 달라지죠. 오늘은 고구마를 제대로 선택하는 방법과 유명한 산지를 소개할게요.

고구마 고르는 법

• 모양이 매끈하고 색깔이 선명한 고구마: 껍질에 주름이 없고 매끈한 고구마는 수분이 많아 촉촉한 식감을 자랑합니다. 선명한 색깔은 신선함을 나타내죠.
• 딱딱하고 단단한 고구마: 살짝 눌렀을 때 단단한 고구마는 속이 꽉 차 있어요. 너무 물렁물렁하거나 검은 반점이 있다면 피하는 것이 좋습니다.
• 크기가 적당한 고구마: 너무 큰 고구마는 속이 퍽퍽할 수 있어요. 중간 크기 고구마가 맛도 좋고, 요리에도 사용하기 쉽답니다.

 

한국의 대표 고구마 산지

• 해남 고구마: 전라도 해남은 따뜻한 날씨와 비옥한 토양 덕분에 고구마가 자라기 좋은 환경이에요. 당도 높은 호박고구마로 유명하죠. 호박고구마는 껍질을 벗기면 속이 노랗고 달콤한 맛이 특징입니다.
• 군산 고구마: 전북 군산은 찰지고 당도 높은 고구마를 생산하는 곳으로 유명해요. 특히 밤고구마는 군산 지역의 대표 품종으로, 쪄 먹으면 단맛이 깊어져서 인기가 많습니다.
• 충남 금산 고구마: 금산에서 자라는 고구마는 퍽퍽하지 않고 촉촉한 식감이 일품이에요. 여름과 가을이 교차하는 시기에 수확되며, 베니하루카라는 품종은 특히 달고 부드럽습니다.

 

고구마 종류와 특징

해남 꿀고무마는 이런 느낌

• 호박고구마: 속이 진한 노란색이고, 꿀이 흐르는 것처럼 달콤한 맛이 특징입니다. 구워 먹으면 그 달콤함이 더 극대화돼요.
• 밤고구마: 익으면 속이 하얗고 단단해서 쪄 먹으면 퍽퍽하지만 구우면 고소하고 맛이 깊어져요. 구수한 풍미가 매력적이죠.
• 베니하루카: 껍질은 붉고 속은 황색인 이 품종은 단맛이 매우 강해 구운 고구마로 즐기기에 좋습니다. (꿀고구마로 알려져 있어요)

  

  호박고구마!가 최고!

쿠팡 고구마 랭킹 BEST 3

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